-----------------------
Vitigno: Nebbiolo 100%
---------------------
Colore: Rosso Intenso con lievi riflessi aranciati
---------------------
Profumo: tenue e delicato, con sentori di rosa, viola e frutti di bosco, che si accentuano e perfezionano nel corso della maturazione. Tannico e di buon corpo da giovane, col tempo acquisisce un aroma vellutato e armonico.
---------------------
Sapore: secco, di buon corpo e piacevolmente tannico.
---------------------
Zona di Produzione: Asti e comuni limitrofi
---------------------
Vendemmia: Manuale, a maturazione avanzata nella II decade di settembre
---------------------
Grado Alcolico: 13,5%
---------------------
Abbinamenti: per la sua eccezionale delicatezza, questo vino ben si abbina ad una grande varietà di piatti: minestre e zuppe saporite – carni bianche e volatili in umidi aromatici – carni rosse grigliate – anguilla, baccalà e stoccafisso – zuppe di pesce aromatiche – formaggi di media stagionatura
---------------------
Temperatura di Servizio: 18° – 20°
DESCRIZIONE
Vinificato in purezza, utilizzando uno dei vitigni autocnoni più antichi, da cui ne trae il nome, il Nebbiolo d’Alba, con la sua tradizione ultra centenaria, è senza dubbio il vino più importante di questo areale.
L’uva viene ottenuta da vigneti coltivati nelle zone meglio esposte, collocati sulle cime più impervie di queste tormentate colline.
Il vino che si ottiene si presenta di colore rosso intenso con leggeri riflessi aranciati e di profumo delicato. Il sapore è secco, di buon corpo e piacevolmente tannico.
Temperatura consigliata 18-20°C.
