![Casa Vinicola Ferrero Asti - Freisa d'Asti](https://www.casavinicolaferrero.com/wp-content/uploads/2015/11/Casa-Vinicola-Ferrero-Asti-Freisa-dAsti1-100x100.jpg)
![Casa Vinicola Ferrero S.n.c. Asti - Dolcetto d'Alba](https://www.casavinicolaferrero.com/wp-content/uploads/2015/11/Casa-Vinicola-Ferrero-S.n.c.-Asti-Dolcetto-dAlba-100x100.jpg)
Barolo D.o.c.g.
Un vino di carattere e raffinato equilibrio, in cui gli intensi aromi e i tannini maturi si incontrano in perfetta armonia, regalando un sapore asciutto, pieno e corposo e un profumo intenso, persistente.
Description
Vitigno: Nebbiolo 100%
Colore: rosso rubino con riflessi granati
Bouquet: morbido, armonico e vellutato
Sapore: asciutto, morbido, corposo, vellutato, armonico e lungamente persistente
Zona di Produzione: Asti e comuni limitrofi
Vendemmia: manuale, durante la I-II decade di ottobre
Vinificazione: la fermentazione è, secondo tradizione, effettuata a temperatura controllata (30-31° C) in tini di acciaio inox a cappello galleggiante, per una durata di 15 giorni, con frequenti rimontaggi per ottimizzare l’estrazione delle sostanze polifenoliche
Grado Alcolico: 14,5%
Temperatura di Servizio: 17° – 18°
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